野菜の素材を生かした胃腸にいいレシピです♪

ソースの酸味でさっぱりと美味しい「ズッキーのグリル」

ズッキーニはカロテンが多く含まれており胃粘膜の保護に役立ちます。ビタミンCも含まれるので紫外線の強くなる季節に食べると、より効能が得ることができます。又カリウムも含まれているのでむくみ予防に役立ちます。

材料
ズッキー二1本
オリーブ油 小さじ1
<ドレッシング> 
オリーブ油大さじ1
バルサミコ酢大さじ1
少々
レモン汁小さじ1
  • 1

    ズッキーニの両へたを取ります

  • 2

    縦に1/4にスライスします。縦切りにすると焼き上がりがジューシーになります。

  • 3

    熱したフライパンにオリーブ油を入れ、中火で焼きます。

  • 4

    返しながら両面に焼き色がつくまで焼きます。

  • 5

    オリーブ油、バルサミコ酢、レモン汁塩を混ぜ合わせ、皿にとったズッキーニにかけて出来上がり。

  • レシピ協力

    たてのまさお(野菜ソムリエ)
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